鳥取市旬のや藤四季の料理が安く美味しく食べれる人気店本日はキス塩麹

内観

本日は予約せずにお店に入ってみたが、カウンター席に空きがあったので入店できました。

複数人で行く場合予約をしていくことが必須です。
入れない可能性あり。

メニュー

現在境港で取れてる本マグロのづけ、スマガツオとかの夏メニューが豊富にあります。

本マグロづけ山かけ

マグロの色が、熟成してあるのかヅケにしている時間が長いせいなのか黒っぽくなっていてるが、身が引き締まっていてヅケ具合もちょうどよい。
お酒と白米が欲しい一品。

そして、１切れ１切れが大きくとても食べ応えがあった。

ヒラメ梅しそ天ぷら

ヒラメのフワフワした身のあっさり感と梅の酸っぱっさがとてもあってすぐに食べきってしまう。

豆腐つくね

今回の豆腐つくねは固めでした。

多分肉と豆腐の割合を変えているせいだと思う。
前回は肉肉しさに豆腐の存在があったが、今回のは豆腐の中に肉肉しさがあった。

豆腐感が強くなっても美味しいが、ナンコツ系のコリコリ感が出れば食べ応えがありそう。

本キス塩麹焼

魚を串に刺してゆっくりと調理した期待の一品です。

塩麹のジンワリした塩気がキスの淡白な身とあってとても食べやすく、味変のレモンをかけて食べたらまた違った美味しさなのでとても満足な料理でした。

自分的に塩麹の塩の方がとても食べやすい味付けだと感じる。

鳥恋★★★

料理も美味しいしお店の雰囲気もいいので初デートに行きやすい。予約したら２名でも2階席に行けるかも。

一言情報

• いつ行っても美味しい料理が食べれるお店。
• 人気店なので予約して行くのがオススメ。
• 試しにデザートメニューを注文するのもありハマります。
• 本キスの塩麹焼きは絶品でした。
• 白ご飯か、おにぎり系のご飯類がメニューに欲しいな。

店舗情報

ではまたまた